الأزولا وتأثيرها على الأبقار والعجول
إعداد: صالح كمال الصالح، صاحب مزرعة أبقار ومعمل أجبان · آخر تحديث:
الأزولا نبات مائي غني بالبروتين، لكن 93% منه ماء. لذلك تبقى مساهمتها في العليقة صغيرة بالكميات المعتادة. هي إضافة رخيصة ومفيدة للمزارع الصغيرة، وليست بديلاً عن العلف المركز كما يُروّج لها أحياناً.
ما هي الأزولا؟
سرخس مائي صغير يطفو على سطح الماء، ويعيش معه نوع من البكتيريا الزرقاء يثبّت نيتروجين الهواء. لهذا ينمو بسرعة ويضاعف كتلته كل 3 إلى 5 أيام في الظروف المناسبة، دون أسمدة نيتروجينية تقريباً.
القيمة الغذائية
الحساب المهم: 2 كغ أزولا طازجة تعطي حوالي 0.12 كغ مادة جافة، فيها 25 إلى 30 غراماً من البروتين فقط. هذا يعادل تقريباً 70 غراماً من كسبة الصويا.
| المؤشر | القيمة التقريبية |
|---|---|
| المادة الجافة | 5 – 7% من الوزن الطازج |
| البروتين الخام | 20 – 25% من المادة الجافة |
| مميزات أخرى | غنية بالكالسيوم والحديد والكاروتين، وفيها اللايسين |
| نقطة ضعف | فيها تانينات وألياف تخفض هضمها قليلاً |
التأثير على أبقار الحليب
- إنتاج الحليب: تجارب في الهند سجلت زيادات بين 10 و15% عند إضافة 1.5 إلى 2 كغ يومياً، لكن كثيراً منها على أبقار منخفضة الإنتاج وعليقتها فقيرة أصلاً، فالتحسن سببه سد نقص موجود. في عليقة متوازنة، الأثر المتوقع صغير.
- جودة الحليب: سجلت بعض التجارب تحسناً بسيطاً في الدهن والمواد الصلبة غير الدهنية، والنتائج غير ثابتة.
- التوفير: يمكن خفض العلف المركز بنسبة صغيرة، بشرط أن تكون الأزولا بكمية كافية ومنتظمة.
التأثير على العجول
في العجول بعد الفطام وعجول التسمين، يمكن أن تحل الأزولا محل 10 إلى 15% من بروتين العلف المركز دون تراجع في النمو. لكن الكمية الطازجة اللازمة كبيرة، وتجفيفها وطحنها يجعل استخدامها أسهل.
طريقة زراعتها باختصار
- حوض بعمق 20 إلى 25 سم مبطن بنايلون زراعي سميك، بمساحة 2 × 2 متر تقريباً.
- طبقة تربة ناعمة، ثم روث بقر مخفف بالماء، وقليل من السوبر فوسفات.
- ماء بعمق 10 إلى 15 سم، ثم 0.5 إلى 1 كغ أزولا طازجة كبذرة.
- بعد أسبوعين يمكن حصاد 0.5 إلى 1 كغ يومياً من الحوض.
- تحذير: الأزولا تضعف فوق 35 درجة مئوية. في صيف الخليج وسوريا والأردن تحتاج ظلاً (شبك تظليل 50%) وتجديد الماء.
طريقة تقديمها
- اغسلها جيداً قبل التقديم لإزالة رائحة الروث.
- اخلطها مع العلف المركز في البداية، لأن بعض الأبقار ترفضها وحدها.
- ابدأ بنصف كيلو، وارفع تدريجياً إلى 1.5 – 2 كغ للبقرة يومياً.
- لا تزرعها في ماء ملوث، لأنها تمتص المعادن الثقيلة.
أسئلة شائعة
- هل الأزولا تغني عن العلف المركز؟
- لا. بالكميات المعتادة تحل محل جزء صغير جداً منه.
- كم كيلو أزولا أعطي للبقرة؟
- 1.5 إلى 2 كغ طازجة يومياً، مخلوطة مع العلف المركز.
- هل يمكن تجفيف الأزولا؟
- نعم. تُجفف في الظل وتُطحن وتُخلط مع العلف، وهذا يركّز قيمتها.
جرّب Lebnara الآن، دون تسجيل
شركة تجريبية كاملة بكل الموديولات، تفتح فوراً.